食友上传：菠菜丸子汤

丸子做法：猪肉（瘦八肥二）放蛋液，盐，料酒，胡椒粉和盐用筷子朝一个方向搅打至发粘，用手抓一些肉，手做握拳动作，由虎口挤成的肉馅用小勺挖下呈球状即可。

汤的做法：锅中放适量水，烧开，小火放入丸子、葱、姜，鸡精，煮至丸子熟，放入洗好切好的菠菜段，煮两分钟即可，放适量盐、胡椒粉、淋香油即可。

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