食友上传：日式关东煮

【原材料】白萝卜、豆腐干、牛肉丸、香菇丸、虾糕、鱼豆腐、甜不辣。
【配料】虾皮、粉丝、豆芽菜。
【调料】鱼生酱油。

【步骤】
1、将砂锅用热水烫一下，倒入适量的水，等水开后，倒入适量的虾皮。
2、用虾皮吊完汤后，加入适量的豆芽菜和切块的白萝，盖锅中火烧五分钟，倒入适量的鱼生酱油。
3、加入虾糕和鱼豆腐，再烧三分钟，烧出鲜味，后加入牛肉丸、香菇丸、甜不辣。
4、烧开后，加入炸豆腐干后粉丝。约煮五分钟后，开锅等吃啦。

【烹饪小窍门】
1、不用啥子清酒和味淋，只要用虾皮、白萝卜和豆芽菜，就能煮出清澈鲜美的汤底。
2、不要加味素和盐，只凭原材料本身的味道，就可以很健康美味了。
3、砂锅用热水烫一下，防止锅烧裂。

查看『日式关东煮』的详细制作方法

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