食友上传：三文鱼头豆腐煲

用料：三文鱼头1个，豆腐1盒，葱1根，姜4片，料酒3勺，盐，胡椒粉

做法：
1，鱼头洗净切成几片,拍点面粉,用油煎一下,捞出。
2，油锅里放葱姜炒出香味后,冲入适量的开水,换到砂锅里，用盐，胡椒粉和加点料酒调味，把鱼头放进去,大火烧开后转中小火炖半小时。
3，加豆腐块在炖30分钟，起锅即可。

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