食友上传：疙瘩汤

准备材料：面粉35克  鸡蛋一个 西红柿一个 香菜N根

制作：
1、面粉放少量水（千万注意表一下放多），筷子拌散，以相互不粘连的均匀小面穗为成功。
2、鸡蛋打散，西红柿去皮切小块，香菜切碎备用。
3、锅内放水一碗煮沸，放入西红柿小块，改中小火。
4、加入酱油几滴和适量盐调味。
5、以面粉过筛的动作，将面穗撒入锅中并不停搅拌，以防止面穗间相互粘连。
6、放入打散的鸡蛋，并快速搅拌，以防止鸡蛋结成块状。
7、最后，放香菜，淋几滴香油，加胡椒粉（依个人口味可省略），出锅。

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