食友上传：麻辣香锅

材料：青虾 午餐肉 魔芋 香菇 金针菇 西蓝花 芦笋 莲藕 木耳
调料：青花椒  红尖椒  郫县豆瓣酱 料酒  花生油 鸡精 麻油

做法：
1、虾洗净开背挑去虾线倒适量料酒腌制片刻
2、将所有食材洗净切件
3、依次将西蓝花 芦笋 香菇 莲藕 木耳焯水控干水分备用
4、热锅凉油加入青花椒和红尖椒炒香倒入豆瓣酱炒出红油
5、倒入青虾翻炒至两面都变色
6、倒入焯好水的蔬菜和香菇翻炒匀
7、倒入魔芋和午餐肉炒匀
8、最后加入金针菇炒匀加适量鸡精 麻油调味即可。

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