食友上传：炸萝卜丸子

主料：红萝卜
配料：鸡蛋、面粉、淀粉
调料：油、盐、酱油、葱姜末、花椒面、味精、花椒盐

做法：
1、把大萝卜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎，用盐腌一下，挤出多余的汁（也可以不挤出去，但是汁过多的话就需要加比较多的面粉，口感就没有前者好）
2、萝卜中加酱油、鸡蛋、淀粉、面粉（少量）、葱姜末、花椒面、味精搅匀待用
3、坐勺，加适量的油烧至六成热时，将萝卜泥挤成蛋黄大小的丸子下勺炸熟，捞出，控净油，装盘，带花椒盐上桌即可。

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