食友上传：苦瓜排骨汤

作法：
1，骨头飞水，取出浮沫和腥味；
2，砂锅内放水，生姜，放入骨头熬到水沸腾；
3，汤内滴上几滴酒，大火转小火煲一个小时左右；
4，苦瓜去囊，切大块；
5，在骨头煲到一个小时的时候放入苦瓜，先大火煮沸腾，再转小火煲15分钟。

小提示：苦瓜不要煮太久哦，这样容易发黄，且味道就不清香了，变成食之无味的东西了。

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