食友上传：香菇鸡肉粥

食材：香菇7个、鸡肉半只、大米、干贝、排骨
辅料：姜、葱、香菜、鱼露、油

做法：
1、香菇用温水泡发。
2、排骨、鸡骨头用开水冲洗一遍。
3、大米淘洗干净，与干贝一起放入锅中。
4、泡发香菇的水，过滤后加入到锅中。
5、电饭锅按煮粥功能，一个程序后，粥煮熟了。
6、在煮粥的时间，来煸出香菇到微焦黄，很香的味道。
7、姜丝入锅一起炒香。
8、姜丝炒到姜味浓时，放入鸡肉快。
9、干锅爆炒鸡肉，到金黄色。
10、加水和鱼露炖到汤色稍浓。
11、把刚才煮好的粥，加入，并再次加入姜丝。
12、最后撒入香菜和葱花。

提示：
1、这锅粥好吃的特色在于有排骨、干贝、鸡骨头做底料。
2、香菇要爆香。
3、鸡肉要爆炒。
4、价钱只要20元，制作手法是关键。

查看『香菇鸡肉粥』的详细制作方法

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