食友上传：八宝鸡汤

原料: 母鸡1只、猪肉250克、猪杂骨250克、党参5克、茯苓5克、炒白木5克、炙干草2、5克、熟地黄7、5克、白芍5克、当归7、5克、川穹3克、葱、生姜、料酒、味精、精盐各适量。

操作: 
1、将8种中药包入洁净的纱布内。
2、将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净。猪肉洗净，杂骨捶破。生姜拍破，葱切成节。
3、将鸡、猪肉、药袋、杂骨放入锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至烂，将药袋捞出不用，捞出鸡、猪肉放入另一锅内，滗入肉汤，加少许精盐、味精烧沸即成。

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