食友上传：五香鹌鹑蛋

材料 鹌鹑蛋  八角  花椒  红尖椒  香叶   肉桂  糖  盐  老抽  水

做法
1、鹌鹑蛋洗净放入锅中甜睡煮开后中小火煮10分钟
2、煮好后倒去煮蛋的水放凉备用
3、锅中加水依次放入调味料煮开后小火熬制几分钟
4、此时将放凉的鹌鹑蛋用勺子依次将蛋壳敲碎
5、将敲碎蛋壳的鹌鹑蛋倒入调料水中浸泡约24小时即可

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