食友上传：豆腐饼

做法：
1.将挖出的豆腐碎块再稍微捏碎点；
2.虾处理完毕后用刀背剁成泥；
3.肉糜和葱花；
4.将1-3中的材料混合，加点盐，胡椒粉和鸡粉顺时针搅拌均匀；
5.将材料用手先揉成小团，再稍微压扁，油热后下锅中火煎；
6.中途记得翻2、3次面，直至完全煎熟。

提示：煎豆腐饼时，油不用多放，因为豆腐本身水分多，在煎的过程会有水分渗出，所以不易粘锅或煎焦。

查看『豆腐饼』的详细制作方法

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