食友上传：疙瘩汤

材料：面粉1碗、西红柿1个、鸡蛋一枚、葱花适量、姜一片、盐、鸡精、胡椒粉适量

做法：
1、将炒锅烧热将鸡蛋炒熟备用，锅中再加入底油爆香葱、姜。
2、加入切成片的西红柿炒出汁，倒入炒好的鸡蛋后兑入开水（水量是三碗水。可以根据你自己的喜好，爱吃稠点的少加点，稀一点的多加点）。
3、将水笼头开至最小，将面粉用筷子不停的搅拌成小疙瘩，喜爱大点的可以多搅拌一会儿。
4、将搅成疙瘩的面粉倒入煮开了的3中，再次开锅后面疙瘩变色后加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

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