食友上传：娘惹叻沙

材料：鸡蛋、米粉、豆芽菜、虾、蛤蜊、芹菜、叻沙酱、椰浆。

做法：
1、将白切肉切片，鸡蛋烧熟、芹菜切末备用。
2、油豆腐切三角形。
3、锅内水烧开，将米粉烫一下。
4、将豆芽菜烫一下，和米粉一起装碗。
5、将虾和蛤蜊烧至七分熟。
6、锅内加少量油，加叻沙酱煸香。
7、倒入虾、蛤蜊和油豆腐，炒至上色即可。
8、倒入椰浆和水，大火烧。
9、水开，即可将汤汁倒入面碗中。
10、加入剥壳的水煮蛋、白切肉，撒上芹菜末。

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