食友上传：土人参炖带鱼

原料: 带鱼300克、海带（鲜）100克、胡萝卜100克、白萝卜100克、色拉油70克、大葱10克、姜5克、大蒜（白皮）5克、料酒5克、盐4克、味精3克、酱油5克、花椒2克、香油10克、辣椒酱10克。

操作: 
1.带鱼改刀，入油锅炸呈金黄色。胡萝卜切长片，海带切条。白萝卜洗净切块。
2.锅中加油烧热，入葱花、姜丝、蒜片炝锅，加清汤，放入土人参、海带、带鱼、白萝卜、加入调料烧开。
3、小火炖至软烂，加香油即可。

提示：胡萝卜又称土人参。

查看『土人参炖带鱼』的详细制作方法

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