食友上传：香菇鸡汤

原料：小母鸡半只、香菇几朵、牡蛎干（牡蛎干就是秘密武器哈，在闽南地区，家家户户肯定备有，平时做面条或者煮汤放点，汤不是一般的鲜）、枸杞
调料：盐

做法：
1、小母鸡洗净切块，飞水焯去浮沫，捞出控干备用。
2、香菇，牡蛎干，枸杞洗净，和焯过水的鸡肉放在一起，在汤锅中加入适量的水煮开。
3、煮开后倒入电炖锅中，大火煲三小时，这时候的鸡肉已经很烂了。如果喜欢劲道的鸡肉，可以直接用高压锅煮20分钟就可以了。
4、出锅前按照个人口味加入少许盐调味即可。

提示：上面的煮的时间是我家一般煮的时间，实际时间请根据个人口味调整。

查看『香菇鸡汤』的详细制作方法

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