食友上传：手擀面

材料：高筋面粉1000克，水500ML，盐4克，鸡蛋一个（5人份）

做法：
1.将1000克高筋面粉，全蛋液一个，盐放入不锈钢盆，徐徐的加入水，活成面团。
2.饧20分钟左右。
3.擀成大片（比较费力啊），在用擀面杖卷着面来回擀，大约擀2--3毫米后就可以了（擀的时候要不断的加干粉防止面皮粘连）。
4.叠好，切条。
5.擀好后，再撒一次干粉。
6.锅中水烧开，下面条3分钟就可以。我是做的肉酱，再加点黄瓜丝，好吃呀。

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