食友上传：油炸麻花

材料:面粉200克  酵头30克  鸡蛋（去皮）50克  温水50克  玉米油15克  盐2克  小苏打0.5克  白砂糖20克  白芝麻1勺

做法：
1、备齐材枓。将小苏打用温开水溶化。
2、将面粉和糖、盐、芝麻混合均匀，加入鸡蛋、玉米油、苏打水和撕成小块的酵头拌匀。
3、揉成光滑的面团。
4、将面团切成均等的小剂子，搓成均匀的细长条。搓好后双起搓成两股绳状。
5、再双起搓成四股绳状。
6、待麻花坯全部做好。
7、待油温烧热，从第一个做好的开始炸起(小火)。
8、炸的时候用筷子轻轻搅动，待浮起至金黄色即可捞起。
9、炸好的麻花金黄金黄的，酥脆可口，令你吃到停不了口。

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