食友上传：干炒苦瓜

原料: 苦瓜500克、辣椒（红、尖）10克、榨菜10克、植物油20克、盐2克、味精2克、料酒8克。

操作: 
1.将苦瓜一剖两半，去瓤，洗净，斜切成薄片；
2.青红尖辣椒洗净去蒂、籽，切成末；
3.榨菜洗净切成末；
4.炒锅置火上，加油烧热；
5.放入苦瓜片，炒至半熟时；
6.下入青红尖辣椒末、榨菜末拌炒；
7.待水分炒干后，加入精盐、味精调味，烹入料酒即成。

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