食友上传：凉拌西瓜皮

做法：
1.将深绿色的外侧瓜皮削掉，洗净。
2.西瓜皮切成细丝。
3.瓜皮丝中放入少许盐。
4.拌匀后腌制10分钟。
5.用清水冲洗掉盐分及腌制出来的水，挤干水分备用。
6.瓜丝中调入蒜末﹑白醋﹑白糖和盐各适量。
7.锅中放适量油，花椒炸香捞出，放入辣椒。
8.炸好的辣椒油泼到西瓜丝上拌匀即可。

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