食友上传：花生米炖猪蹄

原料: 花生米150克、猪蹄250克、胡椒粉2克、料酒10克、盐3克、姜片10克、葱段10克、肉汤适量。

操作: 
1、将花生米去杂洗净；猪蹄洗净、去毛后，放沸水中氽一段时间捞出。
2、锅置火上，放入猪蹄、花生米、料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、肉汤，旺火烧开，文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜即成。

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