食友上传：雪花糕

材料：牛奶500ML、糖50克、粟粉80克、炼乳些许、鲜奶油10ML、椰蓉些许。

制作过程：
1、倒出150ML牛奶加入糖、粟粉慢慢搅拌；
2、在搅拌好的面糊里再加入炼乳和鲜奶油混合均匀备用；
3、350ML牛奶倒入锅小火慢煮；
4、等牛奶微滚时徐徐倒入混合好的面糊，慢慢搅拌；
5、至牛奶和面糊在锅里成糊状后关火；
6、将煮好的面糊倒入铺有油纸或保鲜膜的保鲜盒里，稍稍抹平一下；
7、放冰箱冷藏4-5小时面糊凝固后，取出成切条状，分别裹上椰蓉；
8、装盘即食。

小提示：
1、面糊里的鲜奶油可加可不加，不影响品质；
2、在滚开的牛奶中倒入面糊一定要搅匀，以免结块；
3、如果喜欢椰子味更浓些，加用450ML的牛奶加入50ML的椰浆；
4、吃剩的雪花糕要继续放入冰箱冷藏，以保持冰凉口感。

查看『雪花糕』的详细制作方法

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