食友上传：菠萝酱

用料：菠萝肉250克、白砂糖75克，鲜柠檬半粒、麦芽糖40克。

制作：
1、将菠萝切成小丁；
2、将菠萝丁和砂糖全部入入料理机，加50ML的水，搅拌2分钟，喜欢有果粒的可以搅一分钟即可；
3、将搅拌好含颗粒的菠萝倒进不锈钢盆，拂去表面的泡沫；
4、置电磁炉加热，大火烧开后，加40克麦芽糖，小火慢熬五钟；
5、加入柠檬汁，再煮三分钟；
6、置凉后，放入洗净晾干的玻璃瓶中，放冰箱保存。

查看『菠萝酱』的详细制作方法

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