食友上传：鲜肉汤圆

原料：糯米粉、猪绞肉
调料：盐、胡椒粉、料酒、白糖、香油

做法：
1、猪绞肉加盐、胡椒粉、白糖、少许料酒、香油顺时针搅匀打至上劲。
2、把肉馅分成合适的大小搓圆，放在盘子中然后放入冰箱中冷冻至硬。
3、取一块汤圆皮捏成漏斗状，放上冻硬的肉馅，包好滚圆。

【提示】
1、猪肉馅中加少许白糖能使肉馅更加鲜美。
2、肉馅一定要冻硬了，否则不好操作。

查看『鲜肉汤圆』的详细制作方法

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