食友上传：白菜肉丝炒年糕

做法：
1、年糕和胡萝卜切片，肉丝切细条；
2、白菜也切好；
3、肉丝放油炒散变色盛出；
4、锅里重新放油，下白菜和胡萝卜翻炒；
5、菜炒软后倒入肉丝一起翻炒半分钟；
6、接着倒入焯过沸水的年糕片；
7、加点生抽，盐和鸡粉，继续翻炒3、4分钟；
8、盛盘开吃吧。

提示：
1、年糕先焯过再炒，这样比较容易熟；
2、年糕捞出后，直接下锅炒，不需要挤干水分，这样炒出来的年糕水分刚刚好，还更美味；
3、年糕好吃，但因其是糯米做的，比较不好消化，所以即便贪恋它的美味，也要坚持适度原则，以免引起消化不良噢。

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