食友上传：芋圆烧仙草

具体做法如下：
1. 30g仙草粉加5g木薯粉（这里比例随意，但是不要超过2:1）
2. 往粉里加适量凉开水，用筷子搅拌均匀；
3. 锅里水烧开后，勺入搅拌好的仙草粉水（这里水跟仙草粉的比例差不多是1:30）
4. 勺入仙草粉水后，记得要不停的搅拌，直至全部烧开；
5. 准备一个密点的过滤勺，一勺一勺地将仙草液进行过滤后再入容器；
6. 过滤过的仙草液放凉后放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来用刀子划成小块就可以了。

说明：
① 搅拌仙草粉时记得一定要用凉开水，用热水的话仙草粉会搅得不均匀，一粒一粒的；
② 如果是初次做烧仙草，粉跟水的比例可以用1:25，这样更好做；
③ 仙草粉水入锅时，一定要记得用勺子不停地搅拌；
④ 过滤这步是让粉更滑更细腻的关键，一定不要马虎；
⑤ 煮好的烧仙草，可以直接就着冰水和白糖吃，这样最原汁原味的，也可以像我这样，加入煮好的芋圆，吃时再浇点酸奶一起吃，各种风味，可以自行选择。

查看『芋圆烧仙草』的详细制作方法

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