做法:1、五香豆腐干切丝,竹笋肉切丝,蘑菇切片。2、南瓜洗净,上部近蒂处横切去1/4作盖,用匙羹挖去南瓜下半部的子及部分果瓤,放入盛有一汤匙水的容器中。3、香菇泡发,沥水切丝。粉丝浸软,切小段。榨菜洗净,切丝。4、所有原料(除南瓜外)与调料拌匀,放入盛器中,盖上保鲜膜,用微波高火加热5分钟,取出,放入南瓜内,盖上南瓜盖。5、南瓜上盖微波保鲜膜,用微波高火加热7分钟,取出即可。查看『素酿南瓜』的详细制作方法