食友上传：蔬菜沙拉

原料：胡萝卜、小黄瓜、紫包菜、花菜、莲藕、蘑菇、新鲜柠檬、橄榄油、黑胡椒粒、香叶

制作方法
（1） 胡萝卜削皮后，切菱形片待用。
（2） 小黄瓜洗干净，用波浪刀斜切成片待用。
（3） 花菜切成小朵；蘑菇切片待用。
（4） 莲藕削皮后纵剖成二半，再切成厚半圆片，并浸泡在加入少许醋的水中，用时沥干水。
（5） 紫包菜切菱形片待用。
（6） 将橄榄油、香叶、黑胡椒粒放入锅里，用小火炒1-2分钟，让香味散发出来。加水煮开，继续煮2-3分钟，加盐、蘑菇精，然后放入蔬菜烫熟。
（7） 将烫好的蔬菜，盛到玻璃容器中，等稍微冷却后，调味盐、蘑菇精、新鲜柠檬榨汁、橄榄油拌匀，装盘即可。

提示：制作蔬菜沙拉的材料可自定，不过爽爽脆脆的黄瓜片，却是制作蔬菜沙拉的最佳材料。烫时要分步骤，黄瓜、紫包菜时间要短。

查看『蔬菜沙拉』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：