食友上传：豆瓣全肘

原料: 猪肘1500克、大葱4克、姜3克、花椒5克、豆瓣辣酱5克、酱油5克、味精3克、料酒4克、花生油30克、各适量。

特色: 色泽红亮，味咸香辣。

操作: 
1.将猪肘刮洗干净，放入沸水锅内氽净血污，捞出放入瓦罐内。
2.锅内注油烧热，下入辣豆瓣，葱，姜末，炒出香味，加入高汤烧沸，过滤后将汤倒入瓦罐内。
3.色泽红亮，味咸香辣。

提示：菜肴制熟后撒上葱花,既美观又提味。

查看『豆瓣全肘』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：