食友上传：五花肉烧豆腐

材料：豆腐、蒜苔、五花肉、姜、花椒、干辣椒
调味料：盐、糖、鸡精、生抽

烹调方法：
1、蒜苔切小粒、韧豆腐切块、姜、干红椒切丝、五花肉切成小片、花椒少许、备用。
2、锅里放入少许食用油，油温六成热时下人豆腐块煸炒，待豆腐炒至表面微黄时盛出备用。
3、在炒锅里再添加少许的油，然后下入花椒爆香，接着依次下入姜丝、干红椒炒香，之后下入肉片。
4、待肉片煸香后，加糖、生抽煸炒，入底味，然后下入之前炒好的豆腐块翻炒，中间可以少少的淋一些水，待水煸干后下入蒜苔粒、加盐、鸡精炒至均匀即可出锅。

小提示：蒜苔吃的就是那种鲜香，所以不宜炒的时间过久。

查看『五花肉烧豆腐』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：