食友上传：煎酿豆腐

做法：
1、老豆腐洗净切成长条块；
2、用勺子将豆腐中部挖掉；
3、肉末、葱和调味料拌匀了作馅；
4、依次将肉馅铺在豆腐中心；
5、锅里放点油先煎有馅的那面；
6、然后将豆腐翻面，继续煎另一面，煎好盛出备用；
7、原锅再放点油爆香蒜末，然后往锅里加点水，生抽，蚝油和盐调匀了；
8、将煎好的豆腐放入酱水里，盖上盖子焖煮5分钟；
9、最后将剩余的汁勾芡淋在豆腐上即可。

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