食友上传：荠菜糯米饼

原料：水磨糯米粉、荠菜、猪肉馅，我用的是糯玉米粉。

制作：
1、把糯米粉加水适量，揉成面团备用，面团上盖湿布。
2、把荠菜用沸水烫过，挤去水分切成碎末，猪肉馅加适量油，适量葱姜末，适量盐和味素搅拌成荠菜肉馅。
3、把糯米团切成小剂子，把肉馅包起，做成水滴状。
4、包好的糯米团子放在不粘锅里煎熟。
5、煎的时候火要小，盖上盖子能不出油烟和很快的煎熟。煎好一面，用铲子轻轻翻个，煎另外一面即可。

提示：煎好的糯米饼趁热食用，外脆内糯，味道好极了。 

查看『荠菜糯米饼』的详细制作方法

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