食友上传：酱爆鱿鱼须

材料：鱿鱼须、黄瓜、杭椒、葱、姜、蒜
调味料：酱、盐、鸡精

制作方法：
1、鱿鱼须洗净沥干水份、黄瓜去皮切丁、杭椒切圈、姜切丝、蒜切成蒜粒、葱切成葱花备用。
2、炒锅里放入适量的油，油温烧至6成热时下入葱花、姜丝、蒜粒爆香，然后下入沥干水的鱿鱼须翻炒。
3、待鱿鱼须出的水分收的差不多时，加入一大勺葱伴侣酱（酱的量根据鱿鱼须的多少决定）翻炒。
4、待炒至酱均匀的裹在鱿鱼须上，且酱香变得浓郁时，下入黄瓜、尖椒快速翻炒，然后加适量的糖、鸡精翻炒出锅即可。

小提示：酱要释放的合适，盐可以不用另放了，低盐有益健康。

查看『酱爆鱿鱼须』的详细制作方法

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