食友上传：孜然土豆

主料：土豆
配料：姜、香菜
调料：孜然粒、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、盐、油

做法：
1、将土豆洗净，姜切成末。香菜洗净切碎
2、将洗净的土豆放入锅里煮（加一小勺盐、水量没过土豆1cm即可）大概20分钟，至土豆熟，可以用筷子扎土豆，能轻松的扎透就好了，捞出沥干水份，待用
3、放凉后的土豆去掉外皮，切成3cm见方的块状。
4、锅中倒入油，加热至七成热，放入孜然粒煎炒大概10秒，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐，翻炒大概10分钟，使土豆块入味，注意不要太用力翻炒，否则土豆容易掉渣。
5、最好放入切好的香菜碎，翻匀即可出锅。

查看『孜然土豆』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：