食友上传：木须肉

原料：猪瘦肉100克，鸡蛋3个，水发木耳30克，葱25克，精盐、料酒、味精、香油、花生油各适量。

做法：
1.将猪瘦肉、葱、水发木耳分别切成丝，将鸡蛋打入碗中，搅匀。
2.锅内加花生油烧热，倒入鸡蛋液，慢火翻炒至蛋熟，盛出。
3.锅内另加花生油烧热，加葱丝略炒，再放肉丝、木耳炒熟，倒入鸡蛋，加精盐、料酒、味精炒匀，淋香油即成。

口味鲜咸，质感软嫩。

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