食友上传：蓝莓果酱

我这是做了三斤 ，下面的做法是按一斤的比例来的
材料：新鲜蓝莓500克 白糖140克  冰糖80克  柠檬半个 盐1勺

做法
1、蓝莓装入容器中添加没过蓝莓的水加一勺盐浸泡约30分钟
2、洗净控干水分（或用厨房纸擦干水分）
3、放入破壁机中打碎倒入锅中
4、加糖 加适量柠檬汁起锅煮开后转中小火边熬煮边搅拌
5、期间可以尝一下根据个人口味再适当添加白糖或冰糖
6、慢慢熬煮至汤色浓稠发粘离火装入开水煮过的消毒的容器中
7、等彻底晾凉后宁紧瓶盖倒置一会儿即可
8、入冰箱冷藏可以放一年呢

查看『蓝莓果酱』的详细制作方法

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