食友上传：凉拌西瓜皮

做法：
1.西瓜皮去掉绿皮切成细长薄片；
2.胡萝卜切丝；
3.锅里水加点盐烧开焯西瓜皮；
4.捞出沥干水分；
5.胡萝卜丝同样焯便捞出；
6.将焯好的瓜皮和胡萝卜丝混合在大点容器里；
7.加入切好的葱蒜末；
8.倒入用水、生抽、醋、糖、盐和鸡精调成的酱汁；
9.拌匀了盛盘即可。

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