食友上传：酸甜排骨

材料：排骨600克、番茄沙司2汤匙、洋葱半个切件、姜片4片、红头葱2棵
腌料：喼汁2汤匙、白砂糖2汤匙、料酒1汤匙、大蒜碎1汤匙、生抽和盐适量

做法:
1、排骨洗干净抹干水份斩成4一5厘米长度。
2、倒入腌料用手抓匀，加盖保鲜纸放入冰箱冷藏2小时。锅中放入葱段姜片和清水2碗半，将排骨冷水下入锅中。
3、用筷子搅散排骨，开锅后撇去浮沫、转小火炖30分钟。
4、放入洋葱和番茄沙司拌匀，调入白糖、生抽、食盐翻炒均匀，最后大火收汁和放入葱段，拌匀上碟开吃哈！

提示：调味料可以根据自己的喜好加入的，不一定是番茄沙司和喼汁的搭配的。也可以加豆辦酱或蚝油，辣椒，大料，海鲜酱或沙茶酱等等，做出不同风格的美味哦！

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