食友上传：脆皮鲜奶

材料：牛奶250ML、炼乳2大匙、糖30克、玉米淀粉40克、面粉、泡打粉1/2小匙、水适量、油适量

做法：
1、牛奶、炼乳放在一个碗中。
2、放入玉米淀粉，加入糖搅拌到没有颗粒。
3、搅拌好的牛奶倒在锅中，小火边加热边搅拌，一直加热到呈固体状迅速离火，再搅拌一会。
4、把煮好的牛奶放在一个保险盒里，盖上保鲜膜放在冰箱冷冻室冷冻40分钟左右。
5、把面粉放入碗中加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，冻好的牛奶拿出来切成小块。
6、锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的牛奶（面糊一定要挂得均匀否则容易露）炸成金黄色捞出放在厨房纸巾上面吸干油。

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