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食友上传:骨头汤

作者:123网友 发表于 2019/1/1 12:36:00回顶部
主料:大骨棒(可以换做排骨)、生玉米、胡萝卜
配料:葱段、姜片
调料:盐、白醋少许

做法:
1、将玉米洗净,切成小段、胡萝卜切象眼块
2、将大骨棒洗净,锅中水烧开,把洗好的大骨棒放进去,煮2分钟左右,去血水。
3、将去过血水的大骨棒放在砂锅中,加入玉米段、胡萝卜块、葱段、姜片,倒入适量的水(至少要没过原料4厘米左右),滴入几滴白醋。
4、先小火烧大概1分钟,然后转大火烧开,再用小火熬40分钟左右,这个时候玉米熟了,可以吃了,但是如果熬1个多小时骨头汤会更加美味的。

查看『骨头汤』的详细制作方法

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