食友上传：爆炒鸡胗

原料：鸡胗，洋葱，胡萝卜，尖椒
调料：葱姜蒜，料酒，盐，糖，胡椒，鸡精，香油

制作：
1.鸡胗洗净,切丝备用,放入少许料酒、盐腌制一会；
2.其他配菜都切成丝备用；
3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色，先装盘备用；
4.热锅放油，放入葱姜蒜炒香,下入胡萝卜尖椒翻炒,炒熟后放入鸡胗继续翻炒,放入调料,最后淋上香油出锅装盘。

查看『爆炒鸡胗』的详细制作方法

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