食友上传：青瓜苹果烙

原料：黄瓜、苹果各250克
配料：沙拉酱、枸杞、生粉、花生油各适量

制作过程：
1、黄瓜、苹果去皮、瓤，切丝。
2、在黄瓜丝、苹果丝中加入生粉拌匀。
3、锅内加油烧至八成热，倒出备用，将黄瓜苹果丝均匀撒在锅内。
4、将热油自锅边淋入。
5、当黄瓜苹果丝饼浮起皮硬时取出，改刀成三角形，装盘，淋上沙拉酱，点缀苹果丝、枸杞即成。

要点提示：煎炸黄瓜苹果烙时要掌握好油温，要急火快炸。一定要用净油煎炸，用过的油会影响黄瓜、苹果的清香味。

查看『青瓜苹果烙』的详细制作方法

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