食友上传：驴打滚

【所需食材及调味料】糯米粉200克 玉米淀粉（粟粉）60克 细砂糖或白糖30克（我放了少量的糖，因为豆沙里已经有很多糖分了） 橄榄油4大勺 豆沙馅 熟黄豆面 椰蓉各30克 300毫升水 桂花酱
【分量】可以卷两大卷哦，我是卷了一个黄豆面的，卷了一个椰蓉的

【步骤】
1、将糯米粉，栗粉，糖，油，水均倒入盆中和匀；
2、上锅蒸25分钟出锅；
3、这个时候我们可以用2勺水将豆沙馅调稀，然后放入2小勺桂花酱成豆沙酱；
4、用工具和匀后放至室温；
5、案板底层铺保鲜膜，将蒸好的粉团擀成厚大约1.5厘米的长条片；
6、在粉团如图地方放入豆沙酱；
7、卷起，铺上熟黄豆粉（另一卷铺上椰蓉）切适当大小，装盘。

【味道&口感】咬一口下去，口感软糯，香甜可口，老少皆宜哦。
【经验分享】要想要成品切口漂亮，切的时候要一刀切断，不要磨着切。

查看『驴打滚』的详细制作方法

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