食友上传：芹菜粉

主料：芹菜、粉条
调料：油、盐、花椒面、葱姜碎、生抽

做法：
1、将粉条剪成长约10厘米的段，放在热水中煮大概7分钟左右，关火，不要取出粉条，让粉条在里面焖10分钟左右，捞出放入凉水中待用（粉条煮的时间要根据你买的粉条的易熟程度调整，中间可以捞出一根过一下凉水用手指甲掐一下，很容易就掐断就是熟了）。
2、芹菜去掉叶，洗净切3厘米左右的菱形段待用。
3、起油锅，油热之后放葱姜碎炒出香味倒入芹菜段，炒大概3分钟，加粉条，翻匀，加花椒面、盐、生抽，翻炒均匀后出锅即可。

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