食友上传：全麦饼卷素什锦

材料：牛奶300克、全面粉2杯、韭苔200克、鸡蛋4个、粉条适量、豆腐干4块、虾皮适量
调料：盐、老抽、葱、十三香、姜粉适量

做法:
1、将全面粉用牛奶调整略稠的面糊，用煎饼铛煎成薄饼备用。粉条用水发开备用。
2、将韭苔、粉条、豆腐干切碎备用。
3、炒锅烧热放油炒鸡蛋（炒时可用筷子快速搅拌，鸡蛋便变成细小的颗粒）盛出。
4、并将炒锅倒入少许油放入葱花爆香，先放入虾皮炒香再放入粉条、豆腐干、韭苔翻炒。
5、拌入炒好的鸡蛋并放入老抽、盐、十三香、姜粉调味即可。

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