食友上传：梅干菜蒸排骨

【备料】排骨300克 梅干菜200克
【调味料】油 生抽 盐 花椒 料酒 姜片

【做法】
1、排骨用生抽、盐、花椒、料酒腌渍30分钟；
2、梅干菜泡发好后，挤干水备用；
3、排骨下油锅煎至表面肉收紧，也就是全部变色即可捞出；
4、锅中放少许油，放入姜片微煎，放入梅干菜焙干；
5、排骨放入深盘中，梅干菜覆盖在排骨上，上锅蒸1个小时至肉骨酥烂；
6、找个容器将蒸好的排骨倒扣即可。

查看『梅干菜蒸排骨』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：