食友上传：手抓饼

配料：中筋面粉300克、温水（约65度）180克、盐3克、食用油15克、葱花适量

制作：
1、所有材料放入容器。
2、手抓饼做法很多，这种比较简单，和面粉水温需要略高点，饼做出来比较软。
3、用筷子搅成面絮。
4、用手粗略揉成团，三光即可，揉面不超过2分钟。
5、静置半小时后，再揉一下，面团很容易细致。
6、下剂子。每个剂子上刷油，再静置半小时。
7、擀开，刷薄油。折叠成扇片状。
8、再拧一下。盘起，静置一小时。
9、一小时后面胚松弛到位，非常容易擀开，每片用保鲜膜或油纸分割开，放冷冻保存，一次可以多做点，随吃随取很方便。

查看『手抓饼』的详细制作方法

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