做法:1、豌豆用淡盐水浸泡半小时左右后用清水冲洗干净。2、清洗好的豌豆放入煮锅中,加水至没过豌豆。3、加入香葱束、姜片、香叶、八角、盐,开大火煮开。4、大火烧开后,转中小火闷10分钟左右断火,放稍凉一些就可以开吃啦。
提示:如果想把它当做下酒菜,需要多放一点盐,如果像我一样就是随便吃吃,那就口味放淡一些,反正是自己根据口味调整。查看『盐水豌豆』的详细制作方法