食友上传：猪血豆腐汤

材料: 猪血、豆腐、姜丝、青蒜末
调料: 料酒、盐、胡椒粉

做法:
 1 猪血、豆腐切小块入开水绰后备用；
 2 热锅入油,油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒；
 3 烹料酒去腥, 倒入高汤(也可用清水加鸡精代替), 加盐、胡椒粉调味；
 4 大火煮开后洒入青蒜末即可。

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