食友上传：锅包肉

原料：猪里脊肉.葱.姜.香菜.胡萝卜.白糖.白醋.生抽.盐

做法：
1.葱.姜.香菜.胡萝卜切丝.白糖白醋生抽盐适量调汁.          
2.猪里脊肉切均匀3毫米左右的片.
3.淀粉加蛋清调匀.将肉片均匀裹上淀粉糊.              
4.挂糊的里脊肉先在6成热的油中火炸熟.捞出.
5.大火再炸.炸到外焦上色.                           
6.炒锅放稍许油.放葱.姜.香菜.胡萝卜丝炒香.放炸好的肉片和调汁.大火快速翻炒出锅.

查看『锅包肉』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：