食友上传：蒜薹炒肉丝

材料：蒜苔，肉丝，青椒，葱，姜
调料：料酒，耗油，八角，花椒，酱油，醋，盐，辣椒面

做法：
1、蒜薹洗净，切成小段；
2、葱，姜，青椒切好备用；
3、锅里放入油，烧热；
4、加入花椒，八角，姜丝炝锅，炒出香味；
5、放入肉丝炒至颜色发白；
6、在肉丝里放入料酒，耗油，酱油；
7、肉丝煸炒一会，加入葱花；
8、然后加入青椒丝；
9、放入切好的蒜薹段，炒的时间不宜过长，要不就软了；
10、放入辣椒面，醋，盐调味。

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